Quelles sont les nouvelles tendances en matière de restauration ?

Quelles sont les nouvelles attentes des consommateurs en matière de restauration à table et de restauration rapide ?

On constate un intérêt grandissant pour les produits sains, une attente en matière de transparence ou d’expérience point de vente. Ces interêts créent des nouvelles tendances en matière de restauration.

Ainsi vous pouvez créer un menu avec des super aliments, du sans gluten et du bio, pour répondre aux attentes et souhaits de vos clients.

Vous noterez également qu’un Français sur deux a déjà réduit sa consommation de viande ces deux dernières années

Vous pourrez indiquer aux consommateurs l’origine des produits que vous utilisez, les labels de qualité, comment les produits sont transformés, si ils sont cuisinés sur place, etc …, car ils sont de plus en plus nombreux à vouloir connaitre ces informations.

Les clients sont désireux de faciliter leur expérience grâce au digital, la réservation en ligne par exemple, le paiement sans contact.

Vous pouvez lire tout l’article pour plus d’informations sur ces tendances.